Wat is bulletproof koffie?
Bulletproof koffie of koffie bulletproof is koffie waarin MCT-olie en optioneel ghee zijn toegevoegd. Het zijn beide vormen van gezonde vetten met iedere eigen gezondheidsvoordelen.
Is bulletproof koffie passend binnen het keto dieet
Het antwoord is ja, MCT-olie heeft zelfs positieve effecten. MCT-olie zorgt voor het sneller overgaan in ketose. Deze olie bestaat uit middellange keten vetzuren (Mid Chain Triglycerides). Ten opzichte van lange keten vetzuren, worden middellange keten vetzuren niet opgeslagen, maar als brandstof geoxideerd. Ze worden in de lever snel omgezet in energie. Ook heeft het gunstige effecten op de lichaamssamenstelling, verzadiging en cardiovasculaire risicofactoren.
Doorbreekt bulletproof koffie het vasten?
Ja, het doorbreekt het vasten omdat het kcal bevat. Echter haalt het jou niet uit ketose. Je blijft dus in een staat van het verbruiken van vetten en optimale energie omzetting. Je zult nog steeds de scherpte in het brein voelen door de aanwezigheid van ketonen.
Is bulletproof koffie gezond?
Ja, het is gezond voor ons lichaam. Doordat MCT-olie bestaat en middellange en niet lange keten vetzuren wordt het direct verbrand en opgebruikt. Lange keten vetzuren worden opgeslagen in het lichaam. Dus in dit geval kunnen we spreken van een gezond verzadigd vetzuur.
Bulletproof koffie
Benodigdheden
- 1 Koffie apparaat, dit is geheel naar keuze. Onze voorkeur gaat uit naar bonenkoffie
- 1 Blender
Ingrediënten
- 1 scheutje MCT-olie
- 1 kop koffie
- 1 theelepel ghee optioneel
Instructies
- De eerste stap is het zetten van de koffie. Welke koffie is geheel aan jou
- Voeg 1 scheutje MCT-olie toe, roer het door elkaar en de koffie is klaar om te drinken
- Optioneel: voor extra vetten kun je kiezen om ghee toe te voegen aan de koffie. Om het geheel goed door elkaar te mengen, kun je gebruik maken van een blender
- Voeg het geheel toe aan de blender en geniet van de kop koffie
