Keto kennisbank
Groente stomen
- By Jeffrey van Mierlo
Is groente stomen beter dan koken?
Het antwoord is ja. Bij het koken van groente is het nadeel dat je de beschikbare vitaminen en mineralen eruit kookt. Wanneer je kiest om de groente te stomen dan gebeurt dit niet. Hieroor krijg je meer van de benodigde voedingsstoffen binnen. Denk bijvoorbeeld aan wanneer je een brocolli hebt gekookt. Het water is achteraf altijd groen! Dit geeft aan dat er ingrediënten uit de brocolli in het water terecht zijn gekomen. Dit zijn dus de vitaminen en mineralen, maar ook Dim.
Hoelang moet je groenten stomen?
Doorgaans stoom je groente net wat korter dan dat je het zou koken. Het kan verschillen van 2 tot 6 minuten. Kies hierbij ook naar eigen smaak. Als je de groente knapperiger wil dan stoom je het korter, wil je het zachter dan stoom je langer.
Hoe stoom je groente zonder stoompan?
Je kunt ervoor kiezen om een zeef te gebruiken die je bovenop een pan kan leggen en waar de deksel op past. Vul dan de pan met een laagje water en breng het aan de kook. Hierdoor komt de stoom alsnog bij de groente terecht. Ook kun je kiezen voor de methode zoals bij koken, maar dan met een laagje water in plaats van ondergedompeld.
Berichten
Kennisbank
Visolie 1200 TG vloeibaar
Uitermate hoog gedoseerd (610 mg EPA en 407 mg DHA)
Het nuttigen van vette vis staat in ons kikkerlandje niet hoog op de prioriteitenlijst. Ook uit onderzoek blijkt dat de meeste Nederlanders de aanbevolen hoeveelheid omega 3-vetzuren EPA en DHA, die we voornamelijk in vette vis vinden, niet binnenkrijgen. Een reden tot zorg, ons lichaam kan de essentiële vetzuren namelijk niet zelf aanmaken. Terwijl ze goed zijn voor onder andere het hart, de bloeddruk, en triglyceridenspiegel. Kopieer hier je 10% korting JEFFREY10
Verzwaringsdeken – Calmzy 7kg – gewichtsdeken
Wil je dieper slapen, meer kunnen ontspannen en meer uitgerust wakker worden. Probeer dan eens een verzwaringsdeken uit. Afmetingen: 150×200 cm (eenpersoons), te gebruiken met eigen dekbedovertrek en gemaakt van ademend katoen.
Magnesium Bisglycinaat
We adviseren Magnesium 150 Bisglycinaat bij behoefte aan geestelijke balans, met name in relatie tot nachtrust*. De binding aan glycine maakt dat magnesiumbisglycinaat goed de bloed-hersenbarrière passeert. Dit maakt deze vorm van magnesium een uitstekende keuze voor alle toepassingen binnen de hersenfunctie*!
Kopieer hier je 10% kortingJEFFREY10
Noordcode Pure Plant Protein
NoordCode Pure Plant Protein bevat uit biologisch plantaardig eiwit en kokos MCTs met vanillesmaak. Goed opneembaar door toegevoegde enzymen. 18 g eiwit per portie van 30 g. Vrij van allergenen. 350 gram per zak voor 11 porties.
Noordcode Pure Keto Bar
NoordCode Pure Keto Bars zijn keto-vriendelijke, plantaardige eiwitrepen met chocolade amandelsmaak. 16 gram vet per reep, waarvan 5 gram MCTs. Doos met 12 repen van 50 gram.