Keto starten
Keto dieet bijwerkingen: wat kun je verwachten en hoe los je het op?
Keto dieet bijwerkingen komen in de praktijk vaker voor, maar met de juiste aanpassingen kun je ze goed minimaliseren. De
mei 31, 2026
Keto eiwrap
Keto eiwrap is een eenvoudig en smaakvol recept passend in een keto dieet. Een dunne wrap van biologische eieren en parmezaanse kaas. Met een topping van koolhydraatarme groenten, spread en eiwit naar keuze. Zet hiermee in een handomdraai de ultieme koolhydraatarme energiebom op tafel die je gegarandeerd urenlang in ketose houdt!
- Bereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 3 minuten
- Aantal porties: 1
- Makkelijk
- Strikt keto (< 20 g koolhydraten), Standaard keto (<50 g koolhydraten)
Keto eiwrap ingrediënten
De wrap: 2 biologische eieren en geraspte parmezaanse kaas
De vulling: gerookte zalm, komkommer, avacado, rucola, spinazie
Extra toe te voegen: pesto
De vulling: gerookte zalm, komkommer, avacado, rucola, spinazie
Extra toe te voegen: pesto
Keto eiwrap bereidingswijze
Stap 1: Klop de 2 biologische eieren in een kommetje los met een klein snufje zout en een flinke hand geraspte parmezaanse kaas.
Stap 2: Verhit een klein klontje boter of een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet het eimengsel erin en draai de pan rond zodat de bodem volledig bedekt is met een dunne laag, alsof je een pannenkoek bakt.
Stap 3: Laat de eiwrap op laag vuur zo’n 2 tot 3 minuten garen totdat de bovenkant droog is en de kaas mooi is gesmolten. Keer hem eventueel heel kort om. Schuif de wrap daarna op een bord en laat hem een minuutje afkoelen (zo scheurt hij minder snel bij het rollen).
Stap 4: Smeer een dun laagje pesto over de eiwrap.
Stap 5: Beleg de wrap met de plakjes gerookte zalm, dunne schijfjes komkommer, plakjes avocado, en een handje rucola en spinazie.
Stap 6: Rol de wrap strak op en snijd hem eventueel schuin door het midden. Direct klaar om van te genieten!
Stap 2: Verhit een klein klontje boter of een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Giet het eimengsel erin en draai de pan rond zodat de bodem volledig bedekt is met een dunne laag, alsof je een pannenkoek bakt.
Stap 3: Laat de eiwrap op laag vuur zo’n 2 tot 3 minuten garen totdat de bovenkant droog is en de kaas mooi is gesmolten. Keer hem eventueel heel kort om. Schuif de wrap daarna op een bord en laat hem een minuutje afkoelen (zo scheurt hij minder snel bij het rollen).
Stap 4: Smeer een dun laagje pesto over de eiwrap.
Stap 5: Beleg de wrap met de plakjes gerookte zalm, dunne schijfjes komkommer, plakjes avocado, en een handje rucola en spinazie.
Stap 6: Rol de wrap strak op en snijd hem eventueel schuin door het midden. Direct klaar om van te genieten!
Ketospecialist tip
Pers een klein beetje citroensap over de zalm of avocado. Het zuur stimuleert spijsverteringsenzymen tijdens de maaltijd.
Bewaarinstructies
Kant-en-klaar: Gevuld en strak ingepakt in folie maximaal 24 uur houdbaar in de koelkast (de groenten kunnen wel wat vocht loslaten).
Los bewaren (Beste optie): Bak de eiwrap vooraf en bewaar hem tot 2 dagen in de koelkast. Voeg de vulling pas op het laatste moment toe.
Opwarmen: Niet doen; koud is deze wrap met zalm en avocado het allerlekkerst!
Los bewaren (Beste optie): Bak de eiwrap vooraf en bewaar hem tot 2 dagen in de koelkast. Voeg de vulling pas op het laatste moment toe.
Opwarmen: Niet doen; koud is deze wrap met zalm en avocado het allerlekkerst!
Deel dit recept!
Facebook
Twitter
Pinterest
Keto voeding
Keto olie: welke gebruik ik zelf als keto-therapeut?
Als keto-therapeut krijg ik regelmatig de vraag: kan olie de resultaten van een keto dieet verbeteren? En welke keto olie
mei 31, 2026